成果信息

农药降解酶目前已被公认为是消除农药残留的最有潜力的新方法。为此，由本申报人、美国哈佛大学博士后为首的博士团队运用高科技生物技术手段，结合国内外最新解毒技术，研制出特效水果、蔬菜、茶叶等农产品残留农药解毒酶制品，有效去除率最高可达100%。这是对传统洗涤用品划时代的技术革命，技术水平居于国际领先地位，产品属世界高科技生物解毒尖端成果。)

背景介绍

农药对于现代中国农业生产乃至世界农业生产不可或缺，2010年我国农药的总产量超过200万吨。随着农药的使用量越来越大, 大量农药残存于水和土壤中，不仅对地表农药残留量超标, 造成食品污染，而且通过各种途径和地下水资源造成污染。流行病学调查和动物实验研究已经证实：农药等化学物质的广泛使用与肿瘤的发生密切相关。因此，在日益重视环境保护能力的趋势下，加强农药降解方法的研究,，解决农药对环境及食物的污染问题，是人类当前迫切需要解决的问题之一。)

应用前景

该酶可广泛地应用在蔬菜、水果、茶叶等农产品农药残留处理，具有极大的应用前景、经济意义和社会意义。)