成果信息

本项成果以枸杞果等为原料，通过生物炼制高效制备活性多糖并对副产物进行了开发，实现了枸杞果资源的综合利用。针对常规方法制备枸杞多糖提取效率低、纯度低、能耗高，以及多糖粘度高、干燥困难等难题，研发了枸杞多糖常温循环超声辅助提取、冻融净化等技术，实现了枸杞多糖的常温快速提取，提取时间短，提取率高，多糖纯度高。研究发现枸杞多糖具有较高的抗氧化活性及体外抗肿瘤活性。本项目经科技成果鉴定，总体技术达到国内领先水平。)

背景介绍

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应用前景

目前，我国枸杞种植面积突破230万亩，市场规模超过100多亿元，但枸杞产业大多还停留在销售干果或初加工普通食品阶段。国内外研究表明，枸杞多糖具有提高免疫力、降血糖、抗肿瘤、改善记忆等功能，可以用于开发保健功能食品、药品等。本技术可以从原果中加工得到纯度为50%枸杞多糖，产率达到10-15%。目前枸杞多糖的定价在2000元/kg左右，枸杞多糖的开发使得枸杞干果的附加值提高了10倍以上。如果将枸杞多糖开发成高档保健品或药品，枸杞多糖则具有更大的开发空间。同时，枸杞多糖产业的形成可以延伸枸杞 “种植”-“初加工”-“深加工”-“销售”产业链，具有良好的经济效益、显著社会效益和环境效益。)