成果信息

中科院过程所建立了高含水量芦笋废弃物的预处理方法，应用超声强化实现芦笋生物活性成分常温快速提取，避免提取过程活性损失，显著提高了提取效率和降低了提取能耗（≥50%）；采用有机溶剂萃取、大孔树脂吸附等技术分离纯化芦笋皂苷类物质，提高皂苷含量（≥80%）和回收率，降低提取成本，使分离纯化过程更易于工业化生产。)

背景介绍

我国现有芦笋种植面积达到170万亩，年产137.6万吨，居世界第一位。在芦笋加工过程中将产生约30%～40% 左右的老茎和笋皮（约100万吨），这些下脚料，绝大大部分被丢弃，造成资源浪费和环境污染。)

应用前景

通过本项目可为解决芦笋废弃物难处里、污染环境等问题，同时可以提高芦笋深加工水平和芦笋种植积极性，增加农民收入，具有显著社会效益。)